🎙️ Żabka Biznes na dzień dobry! Sport uczy więcej niż myślisz.

00:38 [Krzysztof:]
Przez dziewięć lat grała zawodowo w piłkę nożną i reprezentowała Białoruś. Kontuzja zakończyła jej sportową karierę. 

00:45 [Paulina:]
Potem była korporacja, studia, stabilna ścieżka kariery i moment, w którym zaczęła przychodzić do pracy, jak sama mówi za karę. 

00:54 [K.I.:]
Pewnego dnia podjęła decyzję. Złożyła wypowiedzenie, zanim jeszcze miała swój sklep. 

00:59 [P.S.J.:]
Dziś prowadzi Żabkę w Gdańsku. Jest trenerką do spraw gastronomii i ambasadorką franczyzy. 

01:05 [K.I.:]
Palina Matselskaya. 

01:08 [P.S.J.:]
Cześć Palino.

01:08 [Palina Matselskaya:]
Dzień dobry. 

01:09 [K.I.:]
Cześć. 

01:10 [P.M:]
Cześć. 

01:10 [P.S.J.:]
Na początek szybka rozgrzewka. 

01:12 [K.I.:]
Porządek czy kreatywny chaos? 

01:14 [P.M:]
Kreatywny chaos. 

01:15 [P.S.J.:]
Intuicja czy może analiza? 

01:18 [P.M:]
Analiza. 

01:19 [K.I.:]
Kawa czarna czy kawa biała? 

01:21 [P.M:]
Kawa biała. 

01:23 [P.S.J.:]
Kontuzja zamknęła bardzo ważny etap Twojego życia. Czy trudno było Ci się z tym pogodzić? 

01:29 [P.M:]
Powiem szczerze, było to ciężkie dla mnie. Nawet bym powiedziała bardzo. Natomiast jak jedne drzwi dla nas się zamykają, otwierają się inne. 

01:40 [K.I.:]
Sport to jest dyscyplina, trening, wynik. Czy te wartości, którymi przesiąkłaś w sporcie, pomagają Ci w prowadzeniu biznesu? 

01:50 [P.M:]
Oczywiście każdego dnia. Bym powiedziała, że bez sportu w ogóle nie, nie widzę swojego dalszego życia. Sport naprawdę pomaga w prowadzeniu działalności, bo jednak to jest dyscyplina. 

02:04 [K.I.:]
Piłka nożna to taka w miarę nietypowa dyscyplina dla kobiety. Dlaczego zdecydowałaś się na grę w piłkę nożną? 

02:11 [P.M:]
Na początku w ogóle był boks, [śmiech] więc powiem szczerze piłka nożna to było tak o. W moim życiu generalnie wszystko jest tak o i bardzo szybko, więc podejrzewam, że w piłkę weszłam tak samo jak do Żabki. [śmiech] 

02:30 [P.S.J.:]
Czyli rozumiem, że lubisz nowe wyzwania. Wszystko cię bardzo ciekawi. A co ciekawiło cię w tych sportach no można powiedzieć, że takich typowo męskich. 

02:39 [P.M:]
Osiągnięcie celu. Pokazać, że kobieta też może. Kobieta potrafi i nie będzie gorsza. 

02:46 [K.I.:]
Ale to nie tylko piłka nożna i boks, bo masz także za sobą karierę modelki, prawda? 

02:51 [P.M:]
Zgadza się. Powiem Wam, że naprawdę uwielbiam dzielić tą, ten sport, pracę w Żabce. Modeling również był moją pracą, więc to da się połączyć. Taka jest prawda.

03:07 [K.I.:]
Widzimy piękne zdjęcia. Czasami jeszcze robisz sobie sesje? 

03:11 [P.M:]
Tak. Nadal mam kontakty z fotografami. Również nieraz dostaję propozycje do współpracy, natomiast nie zawsze starcza czasu na wszystko. 

03:21 [P.S.J.:]
Jesteś przepiękną dziewczyną, bardzo mądrą też i potrafisz ułożyć to swoje życie tak, żeby mieć pasję, rozwijać się zawodowo. No więc później na Twojej drodze była korporacja. Z zewnątrz stabilnie i rozwojowo, ale coś w Tobie w środku zaczęło się buntować. 

03:40 [P.M:]
Ogólnie sama z siebie jestem takim buntownikiem. Nie mogłam po prostu wytrzymać przy komputerze, przy codziennej pracy. Powiem szczerze ta rutyna, ta praca w domu, siedzenie w domu. Czułam się takim ptakiem w klatce. Więc taka prawda. A przez to, że również większą część mojego życia to jednak był sport, to dla mnie, dla mnie to było ciężkie ciężkim wyzwaniem, nie? 

04:08 [K.I.:]
Korporacja. 

04:09 [P.M:]
Korporacja. 

04:09 [K.I.:]
Napisałaś wtedy do narzeczonego: "Rzucam pracę." Co wtedy było w tobie silniejsze? Czy zmęczenie tym, w czym byłaś? Czy pewność, że chcesz coś swojego, coś nowego? 

04:21 [P.M:]
Od dłuższego czasu się zastanawiałam, czy faktycznie chcę dalej pracować w korporacji, czy to jest moje, czy to jest dla mnie. Jak, jak siebie widzę za pięć, dziesięć lat. No i tak samo jak z piłką. Siedzę sobie, scrolluję Instagrama, mówię: "O reklamy Żabki. Dobra." Się zgłosiła. Dzwonię do narzeczonego, mówię: "Słuchaj Krzysiu, no rzucam pracę." I dla wszystkich szok. Zaskoczenie. 

04:50 [K.I.:]
[śmiech] Jak na to zareagowali? Co ty robisz? 

04:53 [P.M:]
Rodzice wspierali zawsze każdy mój krok. Gdzie bym nie poszła w prawo, w lewo, źle czy dobrze. Zawsze było na tak. Więc to jest automatyczny plus po prostu dla, dla wszystkich rodziców, którzy wspierają dzieci. 

05:09 [P.S.J.:]
A może nasiąkłaś też tą przedsiębiorczością już w domu rodzinnym, bo twój tata prowadził biznes. Może przedsiębiorczość po prostu była w tobie od zawsze. 

05:18 [K.I.:]
Ty masz w genach przedsiębiorczość po tacie. 

05:21 [P.M:]
Całkiem to jest możliwe. [śmiech] Myślę, że jednak właśnie chęć swobody, chęć własnego czasu, zarządzania własnym czasem to też dużo, dużo zrobiła. 

05:33 [K.I.:]
Pytałaś taty jakieś porady czy warto? Czy to jest fajny biznes? Czy on był twoim takim mentorem na początku? 

05:40 [P.M:]
Powiem szczerze nie. Nie pytałam nigdy. Zawsze myślałam, że jeżeli już zacznę coś swojego bezpośrednio, to wtedy muszę wszystkiego nauczyć się sama od zera. 

05:52 [P.S.J.:]
Czyli totalnie chciałaś iść po prostu swoją drogą. 

05:54 [P.M:]
Tak. 

05:55 [K.I.:]
A może Paulina bała się, że tata powie: "A zastanów się jeszcze raz." A po prostu czuła wewnętrznie, że chce pójść na swoje.

06:03 [P.M:]
I to też jest możliwe [śmiech], bo jednak rodzice zawsze chcą jak najlepiej dla swojego dziecka. Więc słuchajcie, taka jest prawda. 

06:11 [K.I.:]
Mogą być zbyt ostrożni, a czasami trzeba zaryzykować. 

06:13 [P.S.J.:]
Różnie bywa. Faktem jest, że miałaś na pewno bardzo dobre biznesowe wzorce z domu, a na początku robiłaś wszystko sama. W którym momencie zrozumiałaś, że kluczem jest budowanie zespołu? Że to jest takie istotne? 

06:27 [P.M:]
Powiem Wam szczerze, że na początku każdy przedsiębiorca, który dopiero co zaczyna, myśli, że wszystko będzie mógł zrobić sam. Ale tak niestety nie jest. Poczułam po prostu w momencie, że potrzebuję wsparcia. 

06:47 [K.I.:]
Nie miałaś zupełnie doświadczenia w handlu, prawda? Co było dla Ciebie największym wyzwaniem w tych pierwszych dniach prowadzenia sklepu? 

06:56 [P.M:]
Stanie za kasą [śmiech]. Naprawdę dla mnie to była czarna magia. Chyba człowiek jest po szkoleniu, ale jednak w swoim to chce się jeszcze więcej coś powiedzieć klientowi jeszcze więcej, więcej i nie wiesz, co tak naprawdę mu powiedzieć. Bo tutaj mamy tą naszą strukturę sprzedażową, gdzie musimy polecieć produkt, aczkolwiek chcesz, żeby klient też się dowiedział, żeby cię poznał, nie jako właściciela również. Więc powiem Wam, że było to straszne, ale tylko na początku. 

07:27 [K.I.:]
Bo ja rozumiem taką Twoją drogę właśnie od tego sportu. Bo powiedziałaś boks, piłka nożna. Trzeba być zawsze silnym, dawać radę samemu. I myślę, że mogło być to dla Ciebie trudne psychicznie, emocjonalnie. To przejście od ja zrobię wszystko do ufam ludziom i potrafię delegować. Czy rzeczywiście to było dla Ciebie trudne? 

07:47 [P.M:]
Dla mnie to było bardzo trudne zrozumieć to, że nie tylko ja jestem tutaj, a również są ludzie. 

07:54 [K.I.:]
Wiem, że ważna w Twojej Żabce dla Ciebie jest gastronomia. Jakie standardy tam zapewniasz? Estetyka, czystość. Co jest dla Ciebie ważne? 

08:04 [P.M:]
Jestem perfekcjonistką, więc oczywiście estetyka tak. Przede wszystkim to jest gastronomia. To jest praca z klientem. 

08:13 [P.M:]
Klient kupuje oczami. 

08:15 [P.S.J.:]
Te wszystkie elementy na pewno są bardzo ważne. Gdzieś myślę świeżość, higiena, zaufanie, powtarzalność. Powiedz, jak klienci odbierają zatem Twój sklep? Bo rozumiem, że wracają do Ciebie z uśmiechem, że są często. 

08:28 [P.M:]
Tak. 

08:29 [P.M:]
Mamy bardzo dużo stałych klientów, bardzo dużo klientów do nas dochodzi i się okazuje, że naprawdę czasami potrafią przejechać kilka kilometrów do naszej Żabki, bo ten standard obsługi, ten standard i estetyka, o tym, czym mówiliśmy wcześniej, to jest bardzo ważne teraz dla ludzi. 

08:46 [K.I.:]
Twój sklep znajduje się na osiedlu o wyższym standardzie. Czy masz na przykład klientów, którzy pytają Cię o skład czy produkty bez laktozy? 

08:54 [P.M:]
Nigdy w sklepie nie widziałam klienta, który by stał ponad piętnaście minut i mówi "A pani mi wytłumaczy, co to jest? Co to jest E? A który to jest składnik?" 

09:04 [K.I.:]
A u ciebie tak jest? 

09:05 [P.M:]
A u nas tak jest [śmiech]. I nieraz faktycznie też staramy się uzupełnić dla naszego kawomatu mleko bez laktozy, bo dla naszych klientów to jest bardzo ważne i staramy się spełnić wszystkie potrzeby naszych klientów. 

09:18 [P.S.J.:]
Czyli doskonale wiesz, co masz na swoich półkach i każdemu klientowi potrafisz wytłumaczyć, co oznacza konkretny składnik danego produktu. Wspaniale! Czy Twoim zdaniem Żabka odpowiada dziś na potrzeby coraz bardziej świadomego klienta i też rozwija się w tym kierunku? 

09:34 [P.M:]
Na co dzień również chodzę, robię zakupy i powiem szczerze takiego asortymentu jak w Żabce rzadko zauważysz w jakimkolwiek sklepie, jeżeli to nie jest jakiś hipermarket, nie? A w Żabce to jest mały sklep, który tak naprawdę uzupełnia wszystkie potrzeby swojego klienta. 

09:54 [K.I.:]
Jestem ciekawy, bo tam pytaliśmy o opinie klientów. Właśnie, co klienci mówią u Ciebie na osiedlu o Twojej Żabce i co mówią, co im się podoba? 

10:03 [P.M:]
Wie pani co? Pani zawsze ma mleko bez laktozy. Pani zawsze ma to mleko owsiane z cynamonem, które ja lubię. Jak czegoś brakuje w sklepie, to dzwonię do innych kolegów franczyzobiorców. Mówię słuchaj, potrzebuję, bo klienci pytają. Jak klienci potrzebują, no to musimy to uzupełnić. 

10:22 [K.I.:]
Mówisz, że dla Ciebie gastronomia jest ważna w Twojej Żabce. Mówisz o jakości, że ta jakość musi być ciągle powtarzalna i klienci cenią jakość i te produkty zdrowe w Żabce. Sprawdźmy więc, jak to wygląda w praktyce i połączmy się ze strefą Żabka Cafe. 

10:38 [P.S.J.:]
Dzień dobry Marto, Co dzisiaj nam przygotowujesz? 

10:40 [Speaker 3]
Cześć! Dzisiaj pokażę Wam dwa produkty z oferty gastronomicznej Żabki świeżo mieloną kawę i coś na słodko mini pancake'i. Kawa jest jednym z najważniejszych i najbardziej strategicznych elementów Żabki Cafe. Jest dostępna na każdym rogu, czyli odpowiadamy na potrzeby klienta, którzy szukają kawy w biegu do pracy rano, po południu czy też wieczorem. Ekspresy dostępne są w każdym naszym sklepie, a klient ma bezpośredni dostęp do oferty kawowej. Wybiera sobie produkt, na który ma ochotę czy cappuccino, latte, espresso, czy też podwójne espresso. 

11:14 [P.S.J.:]
Czy klient ma kawę jak w kawiarni, tylko szybciej? 

11:17 [Speaker 3]
Dokładnie, dokładnie taką jak w kawiarni. Ziarna są świeżo palone i co najważniejsze podawane maksymalnie do trzech miesięcy od ich wypalenia. A ziarna naszej kawy są marki Julius Meina, dobrze znanej w gastronomii. I tak jak wspomniałam na początku, jeżeli mówimy o kawie, to dobrze zjeść do niej coś słodkiego. I tutaj nasze mini pancake'i, które podajemy z dedykowanym sosem karmelowym. 

11:41 [K.I.:]
A jak są podawane? 

11:42 [Speaker 3]
Chętnie Ci pokażę. Są już gotowe do wyciągnięcia z pieca. 

11:48 [Speaker 3]
Wyglądają i pachną wyśmienicie. Korzystamy z dedykowanego opakowania oraz łopaty z sypem, która pozwala nam w szybki sposób umieścić je w opakowaniu i podać klientowi. Skoro ciepłe pancake'i mamy już gotowe, zatem czas na kawę. Ja mam ochotę na latte. A Wy jakiej kawy się napijecie? 

12:07 [P.S.J.:]
To ja biorę latte.

12:08 [K.I.:]
A ja espresso. No i chyba pancakes. 

12:11 [P.S.J.:]
Dzięki Marto. 

12:12 [K.I.:]
Dzięki. 

12:14 [P.S.J.:]
A ty, gdy wpadasz rano do sklepu, co wybierasz najczęściej? 

12:18 [P.M:]
Ja wybieram zawsze kawę. Jem dopiero obiad, więc śniadania to zawsze już zostawiam za sobą. 

12:25 [K.I.:]
Po kilku miesiącach prowadzenia sklepu zostałaś trenerką do spraw gastronomii. Wyjaśnijmy sobie to pojęcie. Trener gastro to doświadczony franczyzobiorca, który specjalizuje się w rozwijaniu sprzedaży i operacyjnego prowadzenia oferty gastronomicznej w sklepie. Szkoli i wspiera innych franczyzobiorców w podnoszeniu standardów przygotowania produktów, organizacji pracy zespołu oraz zwiększaniu efektywności sprzedaży produktów z oferty gastro w ich sklepie. Paulina, jak wygląda rola takiego trenera w praktyce? Co konkretnie robi? 

13:03 [P.M:]
Pomagamy bezpośrednio jak franczyzobiorcy, tak i całemu zespołowi, co jest też bardzo ważne, bo zawsze pamiętamy o zespole. 

13:12 [P.M:]
Szkolenie, szkolenie z przygotowania poszczególnych produktów również, jak i dbałość o całą strefę gastro. 

13:21 [P.S.J.:]
A kiedy wchodzisz do sklepu innego franczyzobiorcy jako trenerka, na co patrzysz najpierw? 

13:27 [P.M:]
Dosłownie na wszystko. Dosłownie. Czystość kawomatu to jest nasza wizytówka. Jednak kawy się sprzedaje w Żabce tyle, że naprawdę musimy o to dbać. 

13:39 [K.I.:]
Czyścić. 

13:40 [P.M:]
I czyścić. 

13:41 [K.I.:]
A czy patrzysz na przykład na to, jak to przygotowują, na organizację pracy zespołu? Czy też na to zwracasz uwagę? 

13:48 [P.M:]
Oczywiście każdy klient patrzy w momencie przygotowania posiłku na sprzedawcę, który to robi. Dla mnie na przykład jest bardzo ważna higiena. 

13:59 [K.I.:]
To ciekawą rzecz poruszyłaś, bo oczywiście możemy mówić o produktach, standardach przygotowania, organizacji pracy, ale wydaje mi się, że to, co klient wynosi potem wychodząc ze sklepu, to jest tak zwane ogólne wrażenie, prawda? 

14:10 [P.M:]
Zgadza się. 

14:11 [K.I.:]
Czy było estetycznie, czy ładnie, jak wyglądał personel, jak się do niego zwracał, 

14:16 [K.I.:]
czy było, czy był miło uśmiechem powitany. Wydaje mi się, że to ogólne wrażenie ma największy potencjał powrotu klienta. 

14:23 [P.S.J.:]
Ale chyba nie masz wątpliwości, że w Pauliny sklepie tak właśnie jest. 

14:26 [K.I.:]
Dlatego się uczę. 

14:26 [P.S.J.:]
Wspaniale. 

14:28 [P.M:]
Oczywiście. 

14:28 [P.S.J.:]
Paulina, ty masz dopiero dwadzieścia cztery lata, ale też szkolisz osoby z większym doświadczeniem w całej sieci. Jak budujesz autorytet? 

14:38 [P.M:]
Ja zawsze jestem otwarta. Zawsze mówię, że człowiek uczy się przez całe życie. Ja, ja oczywiście też, bo jestem taka młoda, nie? Więc 

14:49 [P.M:]
to jeżeli ja kogoś uczę, to nie znaczy, że jestem mądrzejsza, a tylko że faktycznie się specjalizuję właśnie w wybranym zakresie. 

14:59 [P.S.J.:]
I wiesz, co masz komu przekazać, jaką wiedzę. Wspaniale. 

15:03 [K.I.:]
Powiedz Paulina, twoim zdaniem Żabka to dla kogo to jest biznes? 

15:07 [P.M:]
Żabka to jest biznes dla każdego. Każdego, kto chce spróbować siebie w biznesie, kto nie jest pewny na otwarcie osobistej marki. Bo nie oszukujmy się Żabka to jest już gotowy biznes. To tak zwany biznes od A do Z, który wspiera, pomaga. Ludzie, którzy cię otaczają, zawsze są gotowi ci pomóc i to jest bardzo ważne. 

15:32 [P.S.J.:]
Powiedziałaś tutaj o ludziach i o wsparciu, jakie otrzymujesz. No właśnie, co to za ludzie? Kto cię wtedy wspiera? 

15:38 [P.M:]
Partnerzy sprzedaży, również inni franczyzobiorcy, za co serdecznie im dziękuję 

15:45 [P.M:]
oraz menedżerowie sprzedaży, którzy zawsze są otwarci na rozmowę, na pomoc. Jeżeli czegoś nie wiesz. Również mamy swoich mentorów, swoich trenerów, którzy również nas wspierają już poza naszymi szkoleniami, więc co też jest uważam, że bardzo, bardzo ważne. 

16:06 [K.I.:]
Jakie cechy powinna mieć osoba, która chce być franczyzobiorcą Żabki? 

16:10 [P.M:]
Odpowiedzialność i stanowczość, bo jednak to w biznesie robi najwięcej. 

16:15 [K.I.:]
Czy uważasz, że ważniejsze jest jakieś wcześniejsze przygotowanie, doświadczenie na przykład w handlu? Czy uważasz, że tak naprawdę jeżeli chcesz, to możesz być dobrym franczyzobiorcą? 

16:26 [P.M:]
Jeżeli człowiek chce to sukces się osiągnie 

16:32 [P.M:]
i zawsze tylko trzeba iść do przodu. 

16:34 [K.I.:]
Czasami się mówi, że zawsze trzeba mieć w życiu i w biznesie cel przed oczami. I gdybyś miała taki swój jako przedsiębiorcy, businesswoman powiedzieć, jaki masz cel i jeden cel, do którego dążysz, to? 

16:48 [P.M:]
Zawsze mieć sto procent z audytu. 

16:51 [P.M:]
[śmiech] 

16:52 [K.I.:]
I z tego, co mówisz, to wygląda na to, że prowadzenie franczyzy Żabki to bardziej przypomina piłkę nożną, gdzie wszyscy grają do jednej bramki niż boks, gdzie pracuje się tylko na swój własny sukces. 

17:04 [P.M:]
Zgadza się. Przede wszystkim to bardzo ważne jest, jaką ekipę ze sobą masz. 

17:11 [P.S.J.:]
Uprawiałaś te dwa sporty, więc dokładnie wiesz, w którą stronę chcesz iść. 

17:16 [P.M:]
Na pewno. 

17:17 [P.S.J.:]
Zostałaś ambasadorką franczyzy. Co to dla ciebie oznacza w praktyce? 

17:21 [P.M:]
Dla mnie to przede wszystkim wyzwanie ze sobą, żeby, żeby przedstawić naszą firmę, naszą markę. 

17:29 [K.I.:]
Co tu widzimy powiedz nam, prosimy na zdjęciu. 

17:33 [P.S.J.:]
Zespół? 

17:33 [P.M:]
Mój zespół naszego regionu właśnie. Więc powiem wam, że naprawdę to jest przede wszystkim odpowiedzialność. 

17:43 [P.M:]
Więc ze swojej strony oczywiście postaram się, postaram się jak najbardziej przedstawić naszą firmę 

17:55 [P.M:]
z każdej strony, żeby inni faktycznie widzieli, jak to jest w środku. 

18:00 [P.S.J.:]
Jak przenosisz te zawodowe relacje na prywatne? Czy wy się dobrze znacie? Czy się spotykacie też poza pracą? 

18:07 [P.M:]
Oczywiście i spotykamy się nawet częściej, niż byśmy chcieli. Aczkolwiek staramy się utrzymywać kontakt i w dniu, i czasami w nocy, bo różne sytuacje się zdarzają. Więc oczywiście ten kontakt jest bardzo ważny. 

18:22 [K.I.:]
Bycie ambasadorką powiedziałaś odpowiedzialność. Czy także czujesz, że to jest wyróżnienie dla ciebie? 

18:26 [P.M:]
Oczywiście.Ja to się czuję jak gwiazda [śmiech] 

18:31 [P.S.J.:]
Pochodzisz z Białorusi. Od piętnastego roku życia mieszkasz w Polsce. Czy ta droga nauczyła cię odwagi w podejmowaniu decyzji? 

18:40 [P.M:]
Oczywiście dla mnie to było duże wyzwanie, jak w ogóle się przeprowadziłam tutaj, bo przyjechałam tu, dokończyłam sobie liceum, poszłam na studia 

18:52 [P.M:]
i to, to było ciężkie. To było wyzwanie przez, przez te kilka lat, dopóki, dopóki właśnie się tak nie ustabilizowało. 

19:01 [K.I.:]
A skąd tak dobry polski? Ja nie wiem, czy w ogóle ktokolwiek potrafi usłyszeć, że nie urodziłaś się w Polsce. Jak to jest? Bo masz piękny polski, w ogóle bez akcentu. 

19:09 [P.M:]
Uwielbiam trenować. Trenować wszystko. Wszystko właśnie się zaczęło od sportu i przekłada się na dosłownie na wszystko w moim życiu. Tak samo na język i język polski. 

19:22 [K.I.:]
A twój dziadek był Polakiem? 

19:24 [P.M:]
Tak. 

19:24 [K.I.:]
To może też stąd tak dobry polski. 

19:26 [P.M:]
Możliwe. Możliwe. Pochodził z Białegostoku, więc możliwe. 

19:30 [P.S.J.:]
Czyli w domu czasem mówiło się po polsku. 

19:32 [P.M:]
Tak, tak. 

19:33 [P.S.J.:]
To wspaniale. 

19:33 [P.M:]
Mówiło się po polsku i nieraz było tak, że dziadek przyjdzie, mówi: "Paulinko, szukamy zegar. Paulinka nie wie, co to jest zegar. Chodzimy całą rodziną, szukamy, szukamy, gdzie jest ten zegar, a on sobie stoi na stole. Ale my chodzimy kilka godzin, szukamy zegar". 

19:49 [K.I.:]
Ale wspaniałą pracę zrobił dziadek. Piękny masz polski. 

19:52 [P.M:]
Dziękuję. 

19:52 [K.I.:]
Powiedz mi proszę, jak ty definiujesz swój sukces? Czy przez wynik, czy przez to, że zbudowałaś coś swojego? Jak ten sukces odczytujesz? 

20:00 [P.M:]
Przez swoją pracę. Przez ciężką pracę swoją bezpośrednio i również swoich pracowników. 

20:07 [K.I.:]
Czy wtedy czułaś, że to jest ryzyko? Zostawiam swoją pracę, etat i idę na swoje. Jak to czułaś wtedy? 

20:14 [P.M:]
Dla mnie to było kolejnym wyzwaniem. Może bym powiedziała tak. 

20:18 [P.S.J.:]
Podejmujesz wyzwanie za wyzwaniem. Ciekawa jestem, gdzie widzisz siebie za te dziesięć lat. W którym miejscu teraz masz dwadzieścia cztery lata, kiedy będziesz miała trzydzieści cztery, jaką będziesz Paliną? 

20:30 [P.M:]
Powiem wam tak, że Żabka to naprawdę fajny biznes i widzę siebie w Żabce za dziesięć lat. Oczywiście myślę, że pojawi się dużo nowych pomysłów, więc na pewno, na pewno coś Żabka nam jeszcze przyniesie. 

20:49 [P.S.J.:]
Twoja historia z pewnością pokazuje, że przedsiębiorczość nie zaczyna się od doświadczenia. 

20:54 [K.I.:]
Tak, zaczęła się w twoim przypadku od ważnej decyzji. 

20:58 [P.S.J.:]
A potem od codziennej pracy nad jakością. 

21:01 [K.I.:]
No właśnie. I może właśnie dlatego reprezentujesz bardzo teraz silną markę, a najpierw reprezentowałaś swoje standardy gdzieś tam swojego wychowania, ze sportu, z tych wartości, które ze sobą przyniosłaś. 

21:12 [P.M:]
Dla mnie bardzo było ważne utrzymać ten standard, standard sieci, bo jednak to jest, to jest franczyza, czyli to jest naprawdę gotowy biznes, który my dostajemy w swoje ręce, gdzie Żabka nam wszystko daje i my musimy tylko z tego korzystać. 

21:29 [P.S.J.:]
To się nazywa Żabka w odpowiednich rękach. 

21:31 [K.I.:]
Tak, chciałem właśnie powiedzieć, że właśnie mi się to bardzo podoba, bo 

21:35 [K.I.:]
Pa-Paulino, ty masz bardzo silną osobistą markę zbudowaną na wartościach, które gdzieś tam wzięły, wzięłaś z domu i ze sportu. I właśnie osoby, które mają tak silne marki jak ty, budują silną markę całej sieci Żabka. Właśnie dzięki takim osobom jak ty. Dziękujemy ci bardzo. 

21:51 [P.S.J.:]
Dziękujemy. To była przyjemność. 

21:53 [P.M:]
Dziękuję 

21:54 [P.M:]
[muzyka kończąca