Żabka partnerem kampanii
Nutri-Score

Szukaj oznaczeń na produktach i dowiedz się więcej o systemie znakowania żywności Nutri-Score.

Dla świadomych wyborów żywieniowych!

Prawidłowe odżywianie jest jednym z najważniejszych filarów zdrowia. Z jednej strony wzrost świadomości odżywczej Konsumentów z drugiej wszechobecne choroby dietozależne przyczyniły się do tego, że jako organizacja oferująca codziennie naszym Klientom setki produktów spożywczych podjeliśmy inicjatywę, która ma dodatkowo ułatwiać świadome wybory umieszczając na wybranych produktach marek własnych oznakowanie Nutri-Score.


 

Wybór produktów

System Nutri-Score w łatwy sposób pomoże Ci dobrać odpowiednie produkty do Twojej diety lub wesprze w codziennym dokonywaniu prawidłowych wyborów żywieniowych.

Nutri-Score – o co chodzi?

System Nutri-Score to nic innego, jak sposób znakowania żywności, który przedstawia wartość odżywczą danego produktu. Wykorzystuje on prosty kod składający się z pięciu liter – od A do E i odpowiadających im kolorów – od ciemnozielonego do czerwonego.

Dlaczego Nutri-Sore?

  • Wiarygodny – system został przygotowany przez naukowców specjalizujących się w epidemiologii żywieniowej i bazuje na danych naukowych.
  • Obiektywny – Nutri-Score jest obliczany na podstawie składników w 100 g lub 100 ml produktu, co w prosty sposób umożliwia porównywanie produktów ze sobą.
  • Zrozumiały – system Nutri-Score jest łatwy do zrozumienia. Dzięki prostemu oznaczeniu na etykiecie już na pierwszy rzut oka widać, jaką wartością odżywczą charakteryzuje się dany produkt.
  • Całościowy – Nutri-Score ocenia produkt jako całość, a nie tylko poszczególne składniki. To całościowe podsumowanie wartości odżywczej produktu.

Jak obliczać i co obliczać?

Jak obliczać i co obliczać?

Nutri-Score jest obliczany na podstawie informacji o zawartości konkretnych składników w 100 g lub 100 ml danego produktu. 

Obliczenia opierają się na bilansowaniu korzystnych składników zawartych w produkcie, takich jak: błonnik, białko, warzywa, owoce, orzechy oraz tych, których ilość należy w diecie ograniczać: wartość energetyczna, cukry, tłuszcze nasycone, sód pochodzący z soli.

Poprzez równoważenie obydwu grup składników uzyskuje się wynik, który jest następnie klasyfikowany w kolorowej 
skali systemu Nutri-Score od A (ciemnozielony) do E (czerwony).

Brzmi enigmatycznie? Nie martw się i spójrz poniżej.

 

Jak obliczać i co obliczać?

Nutri-Score w liczbach

W systemie Nutri-Score każdy produkt otrzymuje ocenę wyliczoną za pomocą algorytmu opracowanego przez naukowców i ekspertów.

Krok 1

określanie punktacji za zawartość składników

System Nutri-Score przypisuje punkty: Od 0 do 10 pkt za składniki, których ilość w diecie należy ograniczać, takie jak: kalorie, cukry, tłuszcze nasycone i sód pochodzący z soli. Od 0 do 5 pkt za składniki korzystne, których spożycie należy promować, takie jak owoce, warzywa, orzechy, błonnik pokarmowy i białko.

Krok 2

obliczanie punktacji w skali Rayner'a

Punktacja Raynera = suma punktów składników do ograniczenia - suma punktów składników pozytywnych

Krok 3

klasyfikacja wyniku w systemie nutri-score

Na podstawie wyniku od -15 do +40 punktów w skali Rayner’a – produkt klasyfikuje się do jednej z pięciu klas wartości: od A do E. Im niższy jest wynik w skali Rayner’a, tym ocena Nutri-Score wskazuje na wyższą wartość żywieniową produktu. Najprościej mówiąc – im mniejsza wartość ocenyNutri-Score, tym bardziej wartościowy produkt.

Przykład obliczania

Przykład obliczania

Obliczenie Nutri-Score na przykładzie dania obiadowego.

Przykład obliczania
1. Składniki, których ilość w diecie należy ograniczać Punkty 2. Składniki, których ilość w diecie warto zwiększać Punkty
Wartość energetyczna 1 Białko 4
Cukry 0 Błonnik pokarmowy 3
Nasycone kwasy tłuszczowe 1 Owoce, warzywa, orzechy 0
Sól (sód) 2    
Suma punktów 4 Suma punktów 7

 

Klasyfikacja wyniku w systemie Nutri-Score

Łączny wynik wynosi -3, a więc danie obiadowe otrzymuje Nutri-Score A

 

Jakie produkty podlegają ocenie?

Produkty z etykietą

Produkty z etykietą

Produkty spożywcze, które posiadają na opakowaniu informację żywieniową.

Produkty z etykietą

Produkty bez etykiety

Produkty bez etykiety

Produkty spożywcze, które nie mają na opakowaniu informacji o zawartości składników odżywczych.

Produkty bez etykiety

Produkty dla chorych i niemowląt

Produkty dla chorych i niemowląt

Żywność specjalnego przeznaczenia - dla niemowląt i osób chorych.

Produkty dla chorych i niemowląt

Materiały do pobrania

.pdf

W jaki sposób Nutri-Score pomaga konsumentom?

Pobierz