#DobrzeMieć sklep i małą gastronomię w jednym 

Spis Treści

1. Gastronomia we franczyzie Żabki  
2. Żabka i gotowe dania na ciepło – gastronomia w zasięgu franczyzobiorcy 
3. #DobrzeMieć wszystko w jednym miejscu 
4. Franczyza z niskim wkładem własnym 
5. Podsumowanie
6. FAQ

Gastronomia we franczyzie Żabki

Rok 2024 został przez Żabkę ogłoszony Rokiem Gastronomii. Była to zapowiedź nowego kierunku rozwoju sieci. Dziś Żabka to już nie tylko sklep, ale także największa sieć street foodowa w Polsce. Dzięki obecności nowoczesnych pieców gastronomicznych w każdym sklepie oraz regularnie rozbudowywanemu menu na gorąco, klienci mogą sięgnąć po ciepły posiłek o każdej porze dnia – niezależnie od tego, czy mają ochotę na szybkie śniadanie, lunch w biegu czy wieczorną przekąskę. 

Wprowadzenie gorących dań miało swój początek w 2022 roku – zaczęło się od prostych przekąsek takich jak frytki, nuggetsy czy churrosy. Szybko jednak okazało się, że klienci oczekują więcej. Odpowiedzią na te potrzeby było wprowadzenie ChrupBoxa, który stał się sprzedażowym hitem. Następnie do oferty trafiły zapiekanki, burgery i pizza, która w krótkim czasie stała się jednym z najlepiej rotujących produktów w całej sieci. 

Dziś mała gastronomia jest integralną częścią każdego sklepu Żabka, a jej obecność wpływa na wzrost obrotów i poprawę wyników finansowych sklepów. 

Żabka i gotowe dania na ciepło – gastronomia w zasięgu franczyzobiorcy 

Dzięki standaryzacji procesów i wyposażeniu sklepów w nowoczesne urządzenia gastronomiczne, prowadzenie Żabki z elementami gastronomii nie wymaga od franczyzobiorcy doświadczenia kulinarnego. Każdy produkt ma przypisaną procedurę przygotowania, czas podgrzewania oraz odpowiednie oznaczenia, a piec gastronomiczny jest intuicyjny i łatwy w obsłudze. Dzięki temu zarówno franczyzobiorca, jak i pracownicy sklepu mogą z łatwością obsłużyć klientów w zakresie gorącego menu. 

Warto również podkreślić, że jedzenie oferowane w Żabce to nie tylko szybka przekąska. To pełnowartościowy, ciepły posiłek – jakościowy, różnorodny i dostępny w przystępnej cenie. W połączeniu z podstawowymi zakupami spożywczymi tworzy to unikalny model biznesowy, który odpowiada na potrzeby współczesnych konsumentów: szybko, blisko i kompleksowo. 

#DobrzeMieć wszystko w jednym miejscu 

Połączenie sklepu spożywczego z małą gastronomią to dla franczyzobiorcy szereg korzyści. Przede wszystkim zwiększa to liczbę okazji zakupowych w ciągu dnia – rano klient może przyjść po kanapkę i kawę, przy okazji lunchu sięgnąć po napój, a wieczorem zakupić przekąskę lub ciepły posiłek na kolację. Więcej powodów do odwiedzin oznacza większy ruch w sklepie i większy potencjał sprzedażowy. 

Dodatkowo gastronomia zwiększa atrakcyjność sklepu Żabka, zwłaszcza w lokalizacjach, w których brakuje szybkiego i przystępnego cenowo jedzenia. Żabka często jest jedynym punktem w okolicy, który łączy ofertę zakupową z możliwością zjedzenia czegoś na ciepło. To duża wartość, zwłaszcza w mniejszych miejscowościach. 

Posłuchaj historii Ewy franczyzobiorczyni z Świdwina, która w swoim wywiadzie z Katarzyna Dowbor porusza kluczowe kwestie w kontekście szkoleń przyszłych franczyzobiorców z oferty gastronomicznej

Poniżej link do pełnego materiału:

Franczyza z niskim wkładem własnym 

Model franczyzy Żabki jest dostępny dla osób, które nie dysponują dużym kapitałem na start. Wkład własny w wysokości około 5000 zł na pokrycie kosztów koncesji i kasy fiskalnej wystarczy, by rozpocząć prowadzenie własnego sklepu pod rozpoznawalną marką, z pełnym pakietem szkoleń i narzędzi do prowadzenia działalności oraz wsparciem kadry operacyjnej. 

Rozwijając sklep o elementy gastronomii, franczyzobiorca nie ponosi dodatkowych inwestycji – sieć zapewnia wyposażenie, know-how oraz stałe wsparcie. To oznacza, że osoba bez doświadczenia w handlu czy gastronomii może z powodzeniem wejść do sieci i rozwijać się zawodowo w ramach stabilnego i sprawdzonego modelu. 

Podsumowanie 

Żabka to dziś miejsce, które łączy wiele funkcji: codzienne zakupy, usługi i ofertę gastronomiczną. Dla klientów to wygoda i oszczędność czasu. Dla franczyzobiorców – więcej możliwości rozwoju biznesu. 

Model convenience z gorącym jedzeniem na wynos odpowiada na realne potrzeby rynku i konsumentów. A dzięki niskiemu wkładowi własnemu i wsparciu ze strony sieci, prowadzenie Żabki jest możliwe również dla osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z przedsiębiorczością. 

FAQ

Czy muszę mieć doświadczenie w gastronomii, żeby prowadzić Żabkę? 

Nie, doświadczenie gastronomiczne nie jest wymagane. Każdy produkt z menu Żabki ma opracowaną instrukcję przygotowania, a piece gastronomiczne są intuicyjne i szybkie w obsłudze. Sieć zapewnia również szkolenia oraz bieżące wsparcie operacyjne, dzięki czemu każdy franczyzobiorca może bez problemu obsługiwać ofertę gastronomiczną. Warto jednak pamiętać, że każda osoba serwująca żywność musi posiadać aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych.  

Czy gastronomia w Żabce wymaga dodatkowego personelu? 

Nie. Produkty z gorącego menu są przygotowywane bezpośrednio przez pracowników sklepu, w trakcie standardowej obsługi klienta. Procesy są zoptymalizowane, a przygotowanie potraw zajmuje tylko kilka minut. 

Jakie produkty wchodzą w skład gorącego menu w Żabce? 

Oferta jest stale rozwijana, ale obecnie w sklepach dostępne są m.in. frytki, churrosy, nuggetsy, zapiekanki, burgery z pieca, pizza, hot dogi i panini. Każde danie może być przygotowane na miejscu.